Im Museumsrestaurant KiM's (Kneipe im Museum) gibt es für die durstigen Besucher viele verschiedene Durstlöscher. Feurige Getränke können an der kleinen Bar genossen werden. Für ein Essen à la carte sollte wegen der vielen geschlossenen Gesellschaften immer vorher telefonisch nach freien Plätzen gefragt werden. Im Clubraum und Wintergarten können bis zu 80 Personen Festlichkeiten aller Art – seien es Betriebsfeiern, Hochzeiten, Geburtstage, Taufen, Firmenjubiläen oder Trauerfeiern – feiern. Beide Räume haben ein ganz besonderes Ambiente und können bei Bedarf durch eine Schiebewand getrennt werden. Weil der Kunde noch König ist, werden flexibel sämtliche Kundenwünsche erfüllt. Selbstverständlich hat KiM's auch außerhalb der Öffnungszeiten des Feuerwehrmuseums Schleswig-Holstein geöffnet.
